Kleinkind-wählerisches Essen ist eines der konsistent stressigen Fütterungserfahrungen für Eltern, teilweise weil Mahlzeiten häufig und schwer zu vermeiden sind, und teilweise weil die Besorgnis über Ernährungsadäquanz die emotionalen Stakes hoch macht. Das Verständnis, was entwicklungsmäßig wirklich passiert — und welche Ansätze Beweis des Werkes haben — ordnet wählerisches Essen von einer zu gewinnenden Schlacht zu einer Entwicklungsphase, um sich durch zu bewegen.
Die einzelne wichtigste Änderung, die die meisten Eltern machen können, ist in ihrer eigenen Beziehung zu dem Mahlzeit, anstelle in dem Lebensmittel selbst.
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Warum Kleinkinder wählerisch werden
Der Beginn des wählerischen Essens fällt normalerweise mit der Entwicklung unabhängiger Mobilität im zweiten Jahr des Lebens zusammen, und das ist keine Koinzidenz. Lebensmittel-Neophobia — eine Angst oder Ablehnung unbekannter Lebensmittel — hat eine evolutionäre Grundlage: ein mobiles Kleinkind, das neu in Lage ist, die größere Umgebung zu zugreifen, einschließlich möglicherweise toxisch Anlagen, ist sicherer, wenn sie über unbekannte Lebensmittel verdächtig sind. Die neophobe Antwort ist ein Überlebensmechanismus, nicht eine Vorliebe.
Dies ist, warum Kleinkind-Neophobia so widerstrebend gegen unmittelbare Logik ist — die evolutionäre Antwort ist nicht rational, und rationale Argumente über Ernährung engagieren nicht das System, das die Ablehnung produziert. Es ist auch, warum vertraute Lebensmittel, die früher akzeptiert wurden, manchmal plötzlich abgelehnt werden — das Kleinkind ist in einer Periode von erhöhter Wachsamkeit über das, was in ihrem Mund geht, und Lebensmittel, die früher sicher schienen, können vorübergehend neu klassifiziert werden.
Der andere wichtigste Treiber ist Autonomie. Die Kleinkindjahre werden durch die Entwicklung des Laufwerks zu Unabhängigkeit und Selbstbestimmung charakterisiert, und Lebensmittel ist eine der wenigen Domänen, in denen das Kleinkind echte Kontrolle hat. Mahlzeit-Kraftkämpfe — in denen der Elternteil entschlossen ist, Essen zu erreichen und das Kleinkind entschlossen ist, zu widerstehen — intensivieren das wählerische Essen und verlängern seine Dauer.
Die Aufteilung der Verantwortung
Ernährungswissenschaftler Ellyn Satters Division von Verantwortungs-(DOR)-Framework ist der am konsistentesten evidenzgestützte Ansatz zu Kleinkind-Fütterung. Das Kernprinzip ist eine klare Aufteilung: Der Elternteil ist verantwortlich für welches Lebensmittel angeboten wird, wann und in welcher Umgebung; das Kind ist verantwortlich für ob man essen soll und wie viel. Beide Parteien, die ihre eigene Seite dieser Verantwortung halten und nicht in die andere Domäne überqueren, produziert die positivsten Fütterungsergebnisse.
In der Praxis bedeutet das: der Elternteil setzt eine Reihe von Lebensmitteln auf den Tisch bei einer strukturierten Mahlzeit, einschließlich mindestens einem Ding, das das Kind zuverlässig akzeptiert; der Elternteil übt keinen Druck, nicht aus, belohnt, besticht oder manipuliert Essen aus; das Kind isst, was sie von dem Verfügbaren wählt, oder nicht essen. Es gibt keine Alternativen, und es gibt keinen Kommentar über das, was gegessen oder nicht gegessen wurde. Die Mahlzeit endet zu einer definierten Zeit.
Dieser Ansatz fühlt sich kontraintuitiv für die meisten Eltern an, weil es erfordert, ein Kind aus dem Tisch verlassen zu haben, die sehr wenig gegessen haben zu tolerieren. Aber Kinder Essen unter diesem Framework konsistent besser als diejenigen, die Druck ausgesetzt sind, und die langfristig Beziehung zu Lebensmittel wird beibehalten anstelle beschädigt.
Was wirklich dabei hilft, die Lebensmittelbereich zu erweitern
Wiederholte drucklose Exposition ist die am meisten zuverlässig wirksame Strategie zum schließlich erreichend Akzeptanz eines neuen Lebensmittels. Forschung zeigt, dass Kinder durchschnittlich acht bis fünfzehn Expositionen zu einem neuen Lebensmittel brauchen, bevor sie es akzeptiert, und dass diese Expositionen nicht Essen des Lebensmittels betreffen — nah, berührend oder beobachtend andere ihn essen alle zählen. Das entscheidende Element ist die Abwesenheit von Druck, weil Druck die Ablehnung Antwort anstelle des Aufbaus Vertrautheit auslöst.
Haben das Lebensmittel auf dem Teller ohne jede Erwartung ist der Startpunkt. Lebensmittel-Spiel — Handhabung, Riechen, Beschreibung und Geschmack gelegentlich ohne irgendwelche Anforderung zum Schlucken — wird in einigen therapeutischen Ansätzen zu wählerischem Essen verwendet und funktioniert durch Vertrautheit mit den sensorischen Eigenschaften des Lebensmittels aufbauend, bevor das Essen gefordert wird.
Essen als eine Familie, mit Kindern, Sehen Erwachsene eine breite Bereich von Lebensmitteln aß, bietet die Modellierung, die wirksamer als Erklärung ist. Ein Kleinkind, das vertraute Erwachsene sah, Essen ein Lebensmittel und es sichtbar zu genießen, empfangen ein Sicherheitssignal, das überzeugender ist als irgendein müdlicher Ermutigung.
Wenn man Hilfe suchen
Die meisten Kleinkind-wählerischen Essen ist im normalen Bereich und löst sich ohne klinische Intervention auf. Zeichen, die Bewertung rechtfertigen, umfassen: ein Lebensmittelbereich, der weniger als etwa zwanzig Lebensmittel ist und aktiv enge; Ablehnung von ganzen Lebensmittelgruppen (ohne Protein-Lebensmittel oder ohne weiche Lebensmittel), die echte Ernährungssorge erheben; extreme Bedrängnis beim Anblick oder Geruch bestimmter Lebensmittel (jenseits typischer Neophobia); Würgen oder Erbrechen mit die meisten Lebensmittel; und ein Muster, die nicht verbessert oder verschlechtert, nachdem die typische neophobe Periode. Diese könnten Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder (ARFID) anzeigen, das zu spezialist Unterstützung reagiert, anstatt der Ansätze angemessen für typisches wählerisches Essen.
Das Wichtigste auf einen Blick
Lebensmittel-Neophobia — Ablehnung unbekannter Lebensmittel — ist entwicklungsmäßig normal von etwa achtzehn Monaten bis drei Jahren, mit biologischer Grundlage in der evolutionären Gefahr von Kleinkindern, unbekannte Dinge zu essen, wenn neu mobil. Die meisten Kleinkind-wählerischen Essen ist temporär und löst sich im Schulalter auf, wenn nicht intensiviert durch Druck, Angst oder Verengung des angebotenen Lebensmittelbereichs. Der am meisten evidenzgestützte Ansatz ist Ellyn Satters Division von Verantwortung: der Elternteil entscheidet, welche Lebensmittel angeboten werden, wann und wo; das Kind entscheidet, ob man essen soll und wie viel. Druck, Nötigung und Verstecken von Gemüse in Lebensmittel ist weniger wirksam als wiederholte drucklose Exposition.
