Preparar la fórmula infantil correctamente es más que una cuestión de conveniencia: es un requisito de seguridad. La fórmula infantil en polvo no es un producto estéril, y si se prepara incorrectamente, puede representar un riesgo genuino de enfermedad bacteriana para bebés pequeños. Entender por qué el método de preparación es importante, y seguirlo consistentemente, es una parte importante de la alimentación con fórmula de manera segura.
Healthbooq apoya a los padres que alimentan con fórmula con orientación clara y basada en evidencia sobre la preparación y manejo seguro de la fórmula infantil, siguiendo las recomendaciones de la NHS y la Agencia de Normas Alimentarias.
Por qué importa el método de preparación de fórmula
La fórmula infantil en polvo puede estar contaminada con Cronobacter sakazakii (anteriormente Enterobacter sakazakii), una bacteria que puede causar meningitis grave y sepsis en bebés, particularmente en las primeras semanas de vida. Aunque el riesgo de cualquier lata individual es bajo, las consecuencias de la infección por Cronobacter son lo suficientemente graves como para que la preparación segura sea importante para todos los bebés alimentados con fórmula, y especialmente para aquellos que son prematuros, inmunodeprimidos o muy pequeños.
El paso protector clave es usar agua a 70°C o superior para preparar la fórmula en polvo. A esta temperatura, el agua mata cualquier bacteria Cronobacter presente en el polvo. El agua que se ha enfriado por debajo de 70°C, incluida el agua que fue hervida hace una hora, puede no alcanzar esta temperatura protectora cuando se mezcla con la fórmula.
Preparación paso a paso
El método recomendado por la NHS para preparar fórmula utiliza agua recién hervida enfriada a no menos de 70°C:
Hierva agua del grifo fresca en una tetera: el agua que ha sido hervida antes debe descartarse y se debe usar agua fresca. Permita que el agua hervida se enfríe durante no más de treinta minutos, lo que le permite caer a aproximadamente 70°C mientras permanece por encima de este umbral. Lávese las manos minuciosamente. Mida la cantidad correcta de agua en una botella esterilizada usando la graduación en el costado de la botella. Utilizando la cucharilla de la lata de fórmula específica, mida el número exacto de cucharillas niveladas requeridas por el tamaño de la alimentación: llenar demasiado la cucharilla, usar una cucharilla colmada, o usar una cucharilla de una marca diferente de fórmula puede conducir a alimentaciones con concentración incorrecta, que ejerce presión sobre los riñones del bebé. Agregue el polvo al agua (no el agua al polvo, ya que esto cambia la concentración ligeramente si se hace con agua residual en la botella). Reemplace la tapa o el protector de la tetilla y mezcle girando suavemente e invirtiendo; agitar vigorosamente crea burbujas que algunos bebés encuentran incómodas.
La fórmula estará caliente y debe enfriarse antes de alimentar. Enfríe la botella sosteniéndola bajo agua corriente fría o colocándola en un recipiente de agua fría, probando la temperatura en el interior de la muñeca hasta que esté cómodamente tibia (no caliente). Alimente inmediatamente.
Preparación de fórmula con anticipación
Preparar la fórmula con anticipación (una consideración práctica para las alimentaciones nocturnas) requiere pasos adicionales para manejar la seguridad bacteriana. La fórmula preparada con anticipación debe enfriarse rápidamente (colocando la botella sellada en agua helada), luego almacenarse en la parte trasera del refrigerador (no en la puerta) a 5°C o menos, durante un máximo de veinticuatro horas. Cuando sea necesario, debe recalentarse colocando la botella sellada en agua tibia (no en microondas), verificando la temperatura e utilizándola inmediatamente. Cualquier fórmula restante de una alimentación debe descartarse dentro de una a dos horas.
Esterilización del equipo de alimentación
Todas las botellas, tetillas, tapas y cualquier otro artículo que entrará en contacto con la alimentación deben esterilizarse antes de usar. Lavar en agua caliente jabonosa y luego esterilizar mediante esterilizador de vapor, solución esterilizante de agua fría, o hirviendo en una olla de agua durante diez minutos (sumergido) son todos métodos aceptables. Los artículos deben usarse inmediatamente después de esterilizar o almacenarse en un recipiente sellado esterilizado.
Fórmula lista para usar
La fórmula líquida lista para usar (RTF) es comercialmente esterilizada y no requiere preparación: se puede verter directamente en una botella esterilizada y alimentar. No requiere calentamiento (la mayoría de los bebés la aceptarán a temperatura ambiente o ligeramente tibia). La fórmula RTF es significativamente más cara que el polvo, pero es una alternativa segura y conveniente, particularmente en el período de recién nacido, cuando se viaja, o cuando los padres desean la seguridad adicional de un producto estéril.
Ideas clave
El polvo de fórmula infantil no es estéril y puede contener bacterias, más comúnmente Cronobacter sakazakii, que pueden causar enfermedades graves en bebés pequeños. Para eliminar este riesgo, la fórmula debe prepararse con agua que ha sido hervida y luego enfriada a no menos de 70°C, lo que mata cualquier bacteria presente en el polvo. La fórmula preparada debe usarse inmediatamente, o enfriarse rápidamente y almacenarse en el refrigerador durante no más de veinticuatro horas. La fórmula líquida lista para usar es estéril y no requiere preparación, lo que la convierte en una alternativa segura, particularmente en el período de recién nacido o cuando se viaja.
